旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生。防止“病从口入”。 旅行中的饮食卫生，重点要注意以下几个方面：

    第一点，青少年军事夏令营提醒留意饮水的卫生。通常来说，凉水最好不要直接喝，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，还有就是深井的水或者山泉水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。 没有水喝的时候，可用瓜果替代水。
    第二点，水果之类的要洗净或者去皮。吃瓜果一定要去皮。因为这些水果除了会受到农药的污染以外，在采摘与出售过程中也会遭到病菌或寄生虫的污染。
    第三点，慎重对待每一餐，高中档的饮食店通常可定心去吃， 大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖的不要去吃。游览中尽管饮鸩止渴的情况不少，对于小摊贩的食品最好不能去碰。
    第四点，学会辨别饮食店清洗是不是合格。合格的通常标准应是：有清洗许可证， 有清洗的水源，有消毒设备，食物质料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境洁净， 收款人员不触摸食物且钱票与食物坚持相当间隔。
    第五点，在车船或飞机上要控制饮食。乘行时，因为没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，假如不控制饮食，必定添加胃肠的担负，导致肠胃不适。